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Kichererb.se

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Vanille

Saftige Hefeküchlein aus der Pfanne (Westfälische Struwen)

22. March 2021 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Bei diesem Rezept handelt es sich um kleine Hefeküchlein, die wie Pancakes in der Pfanne ausgebacken werden. Wunderbar saftig, leicht süß und super lecker als Frühstück mit Puderzucker oder selbstgemachter Marmelade. Im Münsterland sind die Hefeteilchen auch als Struwen bekannt – ein traditionell westfälisches Karfreitagsgericht. Ein Game-Changer auf dem Frühstückstisch Ich selbst hatte bis vor…

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3 weihnachtliche Bliss Balls (Lebkuchen, Vanillekipferl & Linzer Torte)

30. November 2020 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Weihnachtsplätzchen – aber ohne Zucker, vollwertig & gesund? Mit diesen hübschen Energiekugeln hier gar kein Problem. Anbei folgen drei meiner aktuell liebsten Bliss Ball Rezepte. Perfekt für die Vorweihnachtszeit! (Und das Beste: Man schmeckt gar nicht, dass sie gesund sind.) 3 Plätzchen-Klassiker – aber bitte roh-vegan! Linzer Torte (mit Haselnüssen, Cranberries, Zimt und Nelken), Vanillekipferl…

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Love Letter Kekse – Süß gefüllte Botschaft zum Valentinstag

12. February 2020 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Am Valentinstag schenkt man seinem Lieblingsmenschen gerne eine kleine Aufmerksamkeit. Ein Liebesbrief kommt da immer gut an! Egal ob mit süßen Worten oder Beerenmarmelade gefüllt. Sag’s mit nem Keks. Habt ihr schonmal einen Liebesbrief geschrieben? Es gibt doch kaum eine romantischere Art und Weise, seine Zuneigung auszudrücken, als mit ein paar handgeschriebenen Worten… Gedanken, die…

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Vegane Mousse Au Chocolat

21. February 2019 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Eine locker-luftige Mousse au Chocolat zum Dessert. Wer kann da schon widerstehen? Cremig, schokoladig und unwiderstehlich lecker. Aber bitte Vegan Diese Mousse au Chocolat kommt ganz ohne Eier aus. Das ist nicht nur für die Tiere und unsere Umwelt besser, sondern auch für uns: Keine Bedenken bezüglich einer bakteriellen Infektion (keine Salmonellen-Gefahr). Auch wegen der Haltbarkeit muss…

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Weil innere Werte zählen: Lieblicher Herzkuchen mit schokoladigem Kern

13. February 2019 By Rebekka Trunz Kommentar verfassen

Dieser liebliche Herzkuchen ist eine tolle Überraschung beim Anschneiden. Ideal zum Feiern besonderer Anlässe (wie z.B. dem Valentinstag) und zum Verschenken an Freunde oder Familie. Saftig und verführerisch süß Schon seit langem hatte ich keinen so saftigen Kuchen mehr. Ein guter Rührkuchen ist echt ein Traum! Die Basis des Herzkuchens besteht aus einem feinem Mandel-Teig….

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Pudding-Streuseltaler – Süße Hefe-Teilchen mit saftiger Füllung

9. February 2019 By Rebekka Trunz 4 Kommentare

Das Wichtigste bei Hefeteig: Er muss fluffig sein. Saftig und nicht trocken. Locker und nicht dicht. Diese Pudding-Streuseltaler erfüllen all‘ dies. Die perfekte Kombinaton aus saftig und süß. Sie bestehen aus zartem Hefeteig, einer Füllung aus feiner Vaniellecreme und süßem Streusel-Topping. Streusel, Streusel, Streusel. Ich liebe Streusel. Ob auf Kuchen oder anderem Gebäck – sie sind einfach immer…

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Stollen-Keksteig – ready to eat!

7. February 2019 By Rebekka Trunz 1 Kommentar

Wer nascht beim Plätzchen backen nicht gerne vom kostbaren Teig. Tja, da kann es schonmal passieren, dass am Ende weniger Kekse aus dem Ofen kommen als im Rezept angegeben. Die gute Nachricht: Für dieses Problem gibt es tatsächlich eine Lösung. Denn dieser Keksteig hier kann da wahrlich Abhilfe verschaffen. Ne Portion Stollen-Keksteig alle Teig-Gelüste werden gestillt…

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Winterliches Trinkschokoladen-Pulver

6. January 2019 By Rebekka Trunz 2 Kommentare

Wenn’s draußen kalt, grau und nass ist und schneit oder regnet, ja was tun wir dann am liebsten? Ganz recht: es uns mit einem guten Buch und einer Tasse dampfender heißer Schokolade auf dem Sofa gemütlich machen. Wenn nicht das, dann wird der schokoladige Zaubertrunk genutzt, um sich abends so richtig aufzuwärmen & in Feierabend-Stimmung…

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Green Protein. 75 geniale vegane Rezepte mit Linsen, Erbsen, Bohnen und Co. für den Extra-Eiweiß-Kick.


Die Bärlauchsaison neigt sich langsam dem Ende zu
Die Bärlauchsaison neigt sich langsam dem Ende zu. Falls ihr aber ein Bärlauch-Plätzchen bei euch in der Nähe kennt und Lust habt, ein wenig Frühling für die Sommermonate zu konservieren, dann könnt ihr auf jeden Fall mal auf dem Blog vorbeischauen 👀 . Dort findet ihr ein Grundrezept für selbstgemachtes Bärlauchpesto. Mit einer Menge Waldknoblauch und gerösteten Sonnenblumenkernen. (Dass man sich beim Essen nicht in einen Leute verscheuchenden Hulk verwandelt, ist geradezu ein Wunder 😂😁) . ☛  https://kichererb.se/2021/04/selbstgemachtes-baerlauchpesto-vegan/ . Wie ihr einen leckeren Hummus mit Bärlauch machen und jetzt, kurz vor der Blütezeit, die Knospen einlegen könnt, erfahrt ihr auch die Tage 💚 . #wildgarlic#bärlauch#pesto#saisonal#regional#bärlauchpesto#pasta#eatyourveggies#eattherainbow#vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#intuitivessen#intuitiveeating#mindfulleating#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#mindfuleating#govegan#vegandeutschland#vegangermany#nowaste#zerowaste#bio#buddhabowl

“I heard this story about a fish, he swims up to
“I heard this story about a fish, he swims up to an older fish and says: ‘I’m trying to find this thing they call the ocean.’ ‘The ocean?’ the older fish says, ‘that’s what you’re in right now.’ ‘This’, says the young fish, ‘this is water. What I want is the ocean!’” . Ein Zitat aus dem Film „Soul“, den ich gestern geschaut habe. Was ein fantastischer Streifen. Von der Idee bis hin zur Umsetzung und alles dazwischen. Mir hat er riiichtig gut gefallen 😍 . Den Film gibt’s schon seit letztem Jahr, aber ich hab‘ mir für nen Monat Disney+ geholt und werde nun mal ordentlich alles nachholen, was verpasst wurde und auffrischen, was zu lange her ist 🥳 Das sind die 9 € allemal wert. . Gute Filme machen einfach glücklich. Mich zumindest 😍 Ich hab’s ne Zeit vernachlässigt und mir den „Luxus“ nicht gegönnt, doch seit einiger Zeit schaue ich wieder regelmäßig und viel (sehr viel – fast jeden Tag 😅😏) – und es ist so ne Bereicherung. . Ich vermisse das Kino(Erlebnis) aber auch sooo 🙈🎫💛 Die Gänsehaut im Kino oder im Konzertsaal. Mal wieder ein Sinfonieorchester live zu hören und zu sehen. Ballet im Staatstheater. Es fehlt einfach so vieles. . 📸 Oben seht ihr Klebreis mit An (roter Bohnenpaste), Kokoscreme (fester Teil der Kokosmilch), Kokosraspel und etwas frischer Minze. . Das Rezept für Bohnenpaste und Gericht gibt’s im Blogarchiv. Einfach vorbeischauen wenn’s euch interessiert 💫 . 📝 https://kichererb.se/2021/03/anko-rote-bohnenpaste/ . #anko#tsubuan#rice#breakfastbowl#vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#mindfuleating#govegan#vegandeutschland#vegansnacks#vegangermany#japanesefood#asianfood

Spicy Peanut Udon-Nudeln 🔥🧡😍 Diese Bowl i
Spicy Peanut Udon-Nudeln 🔥🧡😍 Diese Bowl ist ohne Vorbereitungszeit in 10 Minuten fertig. Einfach, schnell & lecker – perfekt für die Mittagspause oder ein schnelles Comfort Food am Abend 🥳 Das Rezept gibt‘s im Blogarchiv. . 📝 https://kichererb.se/2021/04/spicy-peanut-udon-nudeln/ . Wer Udon noch nicht probiert haben sollte: Unbedingt mal den ansässigen Asiamarkt aufsuchen und danach stöbern. Macht ein Ramen daraus, ein schnelles Stir-Fry mit Gemüse, lasst sie euch mit einer leckeren Teriyaki-Sauce schmecken oder bereitet, wie in diesem Gericht hier, eine Erdnuss-Sauce zu. Es gibt unendliche Möglichkeiten. Und vor allem: es lohnt sich 💃🏼 . #vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#intuitivessen#intuitiveeating#foodstylist#bestofvegan#plantbased#mindfuleating#govegan#vegandeutschland#vegangermany#japanese#japanesefood#udon#udonnoodles#peanut#peanutbutter#eatyourveggies#eattherainbow

#mohnliebe 🖤
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Das Rezept für den Mohnstollen

#mohnliebe 🖤 . Das Rezept für den Mohnstollen gibt’s im Blogarchiv. Ich hab‘ dieses Mal lediglich die Streusel weggelassen und den Teig im Ganzen aufgerollt anstatt von beiden Seiten. So (so) gut! 😍 Das Stündchen in der Küche lohnt sich immer. (Vor allem, wenn man anderen damit ne Freude machen kann 💃🏼) . 📝 https://kichererb.se/2019/01/mohnstreusel-schnitten/ . #veganbacken#mohn#mohnstollen#hefegebäck#hefeteig#vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#govegan#vegandeutschland#vegangermany#eattherainbow#breakfast

Happy Monday!! Und einen guten Start in die neue W
Happy Monday!! Und einen guten Start in die neue Woche allerseits 🙌🏼😃 Ich hab‘ mir am Wochenende mal wieder „instafrei“ genommen. Gut war’s! . Ich bin generell dagegen sowas anzukündigen oder als Offlinetag zu deklarieren (zumal ich dieses Mal gar nicht ganz offline war, höhö 🤪). Damit macht man „Online“ zum Standard und das Offline-Sein zu etwas Exklusiven, was mir persönlich nicht gefällt und tatsächlich auch nicht meiner Lebensrealität entspricht. Indem man es entsprechend etikettiert, hebt man es als eben solches hervor. . Nicht jedes Gericht muss abgelichtet werden, damit es gut geschmeckt hat. Nicht jede Apfel- oder Kirschblüte und jeder Sonnenuntergang draußen muss fotografiert werden, damit es ein schöner Spaziergang war. Und auch nach einem Workout und einer Yoga-Session muss man nicht sagen, wie gut es einem geht, damit es gut getan hat. . Vielleicht ist das auch der Grund, warum ich so Abstand von Instagram und all dem genommen habe, zumindest was Persönliches angeht. In vielen Momenten (ob aktiv oder passiv) macht es mehr kaputt als dass es Mehrwert bringt. . Diese Einschätzung mag von Person zu Person unterschiedlich sein, doch ich für meinen Teil empfinde es so (auch als „Content Creator“, wie ich mich salopp nun mal bezeichnen würde) und deswegen handle ich danach. Nicht das Wort zum Sonntag, aber zum Montag. Keine Rechtfertigung für Contentverweigerung, sondern vielmehr mal wieder ne Stellungnahme und der Wunsch nach mehr Normalität des Normalen 🌞 . Grüße gehen raus 😌💛 Und das Frühstück oben gab‘s letzte Woche. Peanut Butter & Jelly Frühstücks-Bowl mit Erdnuss-Rawnola. (Zu gut!! 😍👏🏼) . #vegan#veganeostern#veganeaster#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#govegan#vegandeutschland#vegangermany#eattherainbow#breakfastbowl#peanutbutter#rawnola

Aus nachmittäglicher Experimentierfreude wurde ei
Aus nachmittäglicher Experimentierfreude wurde eine leckere Snackidee für sommerliche Tage. Fruchtsaft-Mochi aus 3 Zutaten. Klein, bunt, fruchtig und süß 🍓❤️🍋💛🥝🍊🧡 . Die Mochis sind schnell gemacht und ganz nach Belieben variierbar. Schnappt euch einfach euren liebsten Fruchtsaft und los geht’s! Rezept wie immer zu finden im Blogarchiv 🌞 . 📝 https://kichererb.se/2021/04/fruchtsaft-mochi-aus-3-zutaten/ . Startet gut ins Wochenende 🌼☺️ . #vegan#veganerezepte#veganbacken#mochi#snack#sommer#japanesefood#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#govegan#vegandeutschland#vegangermany#nowaste#zerowaste#eattherainbow

Erinnert ihr euch an den Frischkäse von kürzlich
Erinnert ihr euch an den Frischkäse von kürzlich? Da der Sommer nicht mehr allzu lange auf sich warten lässt (zumindest, wenn man dem April-Wetter draußen gerade keine Beachtung schenkt 👀🧐😂) und mit ihm die Grill- und Kräutersaison startet, gibt es das Rezept nun auf dem Blog 👏🏼🌱 . 📝 https://kichererb.se/2021/04/veganer-frischkaese-aus-cashewkernen/ . Es handelt sich um einen veganen Frischkäse aus Cashewkernen. Es wird keine Fermentation benötigt (daher ist er schnell gemacht!), er ist aber dennoch kräftig im Geschmack und super aromatisch. Eignet sich nicht nur prima als Brotaufstrich, sondern auch als Grundlage für Saucen und Dressings für Salate und Bowls. Ein echter Allrounder 🤍 . #vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#intuitivessen#intuitiveeating#mindfulleating#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#mindfuleating#govegan#vegandeutschland#vegangermany#nowaste#zerowaste#eatyourveggies#eattherainbow


Frohe Ostern! 🐣 Habt einen wundervollen Tag 🌼☺️💛 . . . #froheostern#happyeaster#vegan#veganeostern#veganeaster#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#govegan#vegandeutschland#vegangermany#eattherainbow

Gestern ging das Rezept für diese saftigen Hefekn
Gestern ging das Rezept für diese saftigen Hefeknoten hier online. Wie Rosinenbrötchen vom Bäcker, nur  n o c h  ne Stufe besser 😏 Perfekt fürs Sonntagsfrühstück 🐣🌼☺️ . 📝 https://kichererb.se/2021/04/saftige-hefeknoten/ . Ein schönes Osterwochenende euch 💛 . #vegan#veganwerdenwaslosdigga#veganfood#foodstylist#bestofvegan#plantbased#zerowaste#govegan#vegandeutschland#vegangermany#eatyourveggies#nowaste#zerowaste#eattherainbow#easter#happyeaster#veganeoster#veganbacken#hefezopf#struwen#hefeteig


Amaranth Apfel Aubergine Avocado Bananen Beeren Birne Buchweizen Bullet Journal Cashews Chia Curry Datteln Erbsen Erdnüsse exotisch Feigen Frühling Grieß Gurke Haferflocken Halloween Haselnüsse Hefe Herbst Ingwer Kakao Karotten Kartoffeln Kichererbsen Kidenybohnen Kidneybohnen Kirschen Kokos Kräuter Kürbis linse Linsen Mais Mandeln Mango Matcha Melone Mohn orientalisch Ostern Paprika Pasta Pastinake Pflaumen Pilze Pistazien Polenta Protein Reis Rhabarber Rosenkohl Rosinen Schokolade Sesam Sommer Spargel Spinat Süßkartoffel Tofu Tomaten Vanille Walnüsse Weihnachten Winter Zimt Zitrone Zucchini

Eingelegte Bärlauchknospen (Bärlauchkapern)

Bärlauch-Hummus – So grün wie die Frühlingswiese draußen

Grundrezept für selbstgemachtes Bärlauchpesto (vegan) – Frühling für den Vorrat

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