Es ist Kürbiszeiiiiiiit! Einfach die beste Zeit im Jahr. Mit Kürbissen lassen sich nicht nur schmackhafte Suppen, Eintöpfe und Currys zubereiten, sondern auch leckere Süßspeisen. Diese chinesischen Kürbisküchlein zum Beispiel. Ich hab‘ sie vor ein paar Wochen für mich entdeckt und was soll ich sagen: Dieses Rezept steht fortan auf meiner Favoritenliste für den Herbst! ツ…
Asiatische Rezepte
Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)
Diese Mais-Mayo-Udon sind super cremig & lecker und in nur 5 Minuten gemacht. Ein schnelles Essen in der Mittagspause oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Homemade Fast-Food. An Zutaten benötigst du nur Udonnudeln (im Asiamarkt erhältlich), vegane Mayonnaise, Mais, Knoblauch und Salz. Die japanischen Weizennudeln kommen bereits vorgegart und müssen nur noch ein paar…
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o) All you need is Love. And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag…
Koreanische Tteokbokki (떡볶이) – Gebratene Reiskuchen mit scharfer Sauce
Tteokbokki gehört zu den beliebtesten Street Food Speisen in Korea. Auch über die Grenzen des Landes hinaus ist das Gericht sehr bekannt und beliebt – und das nicht ohne Grund: Es ist super aromatisch und lecker, mit nur wenigen Zutaten zubereitet und noch dazu schnell gemacht. Tteokbokki gibt es in verschiedenen Formen und man kann…
Cookie Dough Mochi – Mit Keksteig gefüllte Reiskuchen
Als bekennender Mochi- u n d Keksteig-Fan war es nur eine Frage der Zeit, bis Cookie Dough Mochi hier auf den Blog kommen. Süße Klebreiskuchen mit Chocolate Chip Cookie Dough gefüllt. Teigig süß und die etwas andere Süßigkeit für den Süßhunger zwischendurch. Wer nach Vitaminen und vollwertigen Inhaltsstoffen sucht, ist hier definitiv an der falschen…
Koreanische Reiskuchen (Tteok 떡) in würziger Sauce
Hierzulande leider nicht sonderlich bekannt, aber doch nicht weniger des Probierens würdig: Reiskuchen. In diesem Rezept gibt es sie mit einer schnell zubereiteten, würzigen Sauce aus Sojasauce, Agavendicksaft, Mirin, Reisessig und Knoblauch. Wunderbar lecker und alltagstauglich, in nur wenigen Minuten fertig gekocht. Na dann mal los! ツ Was sind Reiskuchen? Wo kann man sie kaufen?…
Erdnuss-Mochi aus 3 Zutaten (Muah Chee 麻糍)
Klebrig weich und saftig süß – Erdnuss-Mochi sind zur Zeit mein (allerliebster) Lieblings-Snack. In unter 10 Minuten ratz fatz gemacht und gigantomanisch lecker. Diese Leckerei sollte niemandem entgehen!! Beliebtes Streetfood in Asien. Während Erdnuss-Mochis uns fremd und ungewohnt sein mögen, sind sie in Asien ein überaus beliebter Snack. Muah Chee, vereinzelt auch ‚Muar Chee‘ genannt, sind…
Rezept für würziges Asia-Hack (vegan)
Es gibt Rezepte, die man einfach immer gerne in petto hat – dieses vegane Asia-Hack hier ist definitiv eines davon. Aromatisch, würzig und eine proteinreiche Beilage für Salate jeglicher Art, Reisbowls (丼物, Donburi) oder Reisbrei. Veggie-Hack ist nicht gleich Veggie-Hack. Da gibt es große Geschmacksunterschiede. Sowohl was die Grundlage, als auch die Zubereitung angeht. Ich…