In diesem Beitrag zeig ich euch, wie ihr Milch-Mochi zubereiten könnt. Das sind kleine Reiskuchen – saftig süß und fabelhaft im Geschmack! Außerdem sind sie glutenfrei, vegan und bestehen aus nur drei Zutaten. Wenn asiatische Reiskuchen noch unbekanntes Terrain für dich sind, empfehle ich dir diese hier nur umso mehr. Die Zubereitung ist kinderleicht und das…
Asiatische Rezepte
Schnell eingelegte Gurken nach japanischer Art (Kyuri no Tsukemono, きゅうりの漬物)
Ein Schälchen eingelegtes Gemüse ist neben einer Schale Misosuppe und Reis fester Bestandteil eines traditionellen japanischen Frühstücks. In diesem Beitrag erfährst du, was es genau mit dem eingelegten Gemüse auf sich hat und wie du dir am Beispiel dieser eingelegten Gurken (Kyuri no Tsukemono, きゅうりの漬物) selbst einen Vorrat an japanischen Pickles anlegen kannst. Tsukemono: Japanisches…
Chinesische Leckerei: Tang Yuan mit schwarzer Sesam-Füllung
In diesem Beitrag erfährst du, wie du Tang Yuan mit schwarzer Sesam-Füllung zubereiten kannst. Ein wärmendes, super leckeres und aromatisches chinesisches Dessert. Vegan, glutenfrei und einfach gemacht sind die süß gefüllten Klebreisbällchen obendrein. Dieses Rezept musst du unbedingt probieren ツ Ein Dessert mit Lieblings-Potential! Wie ich im Blogartikel zu den Tang Yuan (ohne Füllung) bereits näher…
Chinesische Kürbisküchlein (Nan Gua Bing 南瓜饼)
Es ist Kürbiszeiiiiiiit! Einfach die beste Zeit im Jahr. Mit Kürbissen lassen sich nicht nur schmackhafte Suppen, Eintöpfe und Currys zubereiten, sondern auch leckere Süßspeisen. Diese chinesischen Kürbisküchlein zum Beispiel. Ich hab‘ sie vor ein paar Wochen für mich entdeckt und was soll ich sagen: Dieses Rezept steht fortan auf meiner Favoritenliste für den Herbst! ツ…
Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)
Diese Mais-Mayo-Udon sind super cremig & lecker und in nur 5 Minuten gemacht. Ein schnelles Essen in der Mittagspause oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Homemade Fast-Food. An Zutaten benötigst du nur Udonnudeln (im Asiamarkt erhältlich), vegane Mayonnaise, Mais, Knoblauch und Salz. Die japanischen Weizennudeln kommen bereits vorgegart und müssen nur noch ein paar…
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Wunderbar würzig & lecker: Diese Sriracha-Knoblauch-Udon bestehen aus nur 5 Zutaten und sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Genau das Richtige für alle Asia-Fans oder die, die es noch werden wollen. Ich sag’s euch: Das müsst ihr probieren! (o˘◡˘o) All you need is Love. And Sriracha. Which is… pretty much the same. Es mag…
Koreanische Tteokbokki (떡볶이) – Gebratene Reiskuchen mit scharfer Sauce
Tteokbokki gehört zu den beliebtesten Street Food Speisen in Korea. Auch über die Grenzen des Landes hinaus ist das Gericht sehr bekannt und beliebt – und das nicht ohne Grund: Es ist super aromatisch und lecker, mit nur wenigen Zutaten zubereitet und noch dazu schnell gemacht. Tteokbokki gibt es in verschiedenen Formen und man kann…
Cookie Dough Mochi – Mit Keksteig gefüllte Reiskuchen
Als bekennender Mochi- u n d Keksteig-Fan war es nur eine Frage der Zeit, bis Cookie Dough Mochi hier auf den Blog kommen. Süße Klebreiskuchen mit Chocolate Chip Cookie Dough gefüllt. Teigig süß und die etwas andere Süßigkeit für den Süßhunger zwischendurch. Wer nach Vitaminen und vollwertigen Inhaltsstoffen sucht, ist hier definitiv an der falschen…